bulvė

Daržovių sriuba su žemės riešutų sviestu

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 1

dscf3295

Nežinau kaip jūs, bet aš žemės riešutų sviestą pamėgau tik prieš daugiau nei metus. Galėjau jį valgyti kepiniuose, bet vieno – niekaip. Tas jo gebėjimas apsivelti burnoje ir prilipti prie gomurio bei dantų keldavo arachibutyrofobines mintis (pasirodo, nesu vienintelė tokia keista, yra terminas apibūdinti nepaaiškinamą žemės riešutų sviesto prilipimo prie gomurio baimę). Bet vis matydavau, kaip mano vaikinas su pasimėgavimu čepsi valgydamas jį šaukštais ir nusprendžiau pabandyti pamėgti šitą dalyką. Tai užtruko apie pusę metų, bet dabar esu tas žmogus, iš kurio reikia atimti stiklainį, nes kitaip suvalgau viską per vieną kartą.  Skaityti toliau →

Varguoliškas kàris

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 1

IMG_5490Nežinau kaip jums, bet man mėnesio pabaiga dažnai reiškia laikotarpį, kada tuštinu lentynas ir atrandu užsilikusių produktų, kurių nevalgydavau ankščiau, nes turėjau pinigų visokiems skaniems dalykams mėnesio pradžioje.

Taigi, atėjo ir lapkričio pabaiga (kuri signalizuoja ir apie midsemesterius studentams, bet labai tolimam tunelio gale jau pradedu matyti šviesą).

Radau dvi bulves, morką, pusę pakelio avinžirnių ir taip gavosi kàris. Aišku, šitas kàris yra toks iš kirvio išvirtas. Toks 9 su trim minusais, bet vis tiek dar ne 8, kas jau yra gerai.

Skaityti toliau →

Indiška pakora

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 3

IMG_4516Mane galima lengvai nupirkti skaniu ir aštriu rytietišku maistu. Ar tailandietišku, ar indišku, ar artimųjų rytų.

Tik deja, niekas manęs juo nupirkti kažkodėl nebando. Todėl viską turiu sau ruošti pati.

Buvau girdėjus apie kažkokią turkišką parduotuvę už Europos, bet neteko ten lankytis. Tačiau tas rojus atsidarė ir Oze. Ten radau avinžirnių miltų ir nuostabiųjų MDH prieskonių, kurie visus patiekalus padaro skanius. Dėl to nusipirkau pusę parduotuvės ir iškepiau daržovių pakorų, kurios yra labai lengvas ir populiarus indiškas užkandis. Arba patiekalas, jei vietoj vienos suvalgomos mmm dešimt? Skaityti toliau →

Ne garnyras

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 1

IMG_4324Esu girdėjusi komentarų, kad mano visas maistas yra garnyras. (wow burn labai prikolas miriau)

Norėčiau pasiginčyti, kas iš tiesų yra garnyras. Garnyras (kad ir koks valgykliškai tarybinis žodis jis būtų, fui) yra kažkas sveiko, ko jums pagailėjo virėja teta Aldona, nes tingėjo tarkuoti daugiau morkų ir kopūstų. Ir jis vadinamas garnyru tik todėl, kad jo nedaug. Patrigubinus tą liūdną garnyrą jis tampa dideliais pietum, po kurių sėdi visas skanus ir patenkintas iki vakarienės.

Tai čia bus mano ne garnyras.

Skaityti toliau →

Kažkoks troškinys

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 1

IMG_4293 Labai dažnai gaminu iš to, ką randu šaldytuve, nes būdama parduotuvėj perku negalvodama, ką čia gaminsiu. Imu viską iš eilės.

Kartais pritaikau patiekalams nusistovėjusius pavadinimus kaip karis, kugelis ir panašiai, bet kartais mano naudojami ingredientai neatitinka originalaus patiekalo sudėties.

Todėl šitas dalykas yra toks truputį pasišaipymas iš indų virtuvės ir nedrįstu jo vadinti kariu. Dėl to jis bus kažkoks troškinys.

PS Evelina, jei skaitai, jis tau:*

Skaityti toliau →

Kugelis

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 1

IMG_3659Orkaitė yra toks pats nuostabus išradimas kaip blenderis, nes blenderis ruošia bananų smūčius, o orkaitė kepa kugelius.

Ta proga, kad pagaliau galiu pasidžiaugti šiuo modernios visuomenės išradimu, iškepiau kugelį. Ir ne šiaip kokį kugelį, bet kugelį kvadratu su pievagrybių padažu.

PS Fun lituanistik fakt – perkėlus orkaitės kirtį iš pirmo skiemens į antrą, gaunam mergaitę labai gražaus gyvūno pavarde. Skaityti toliau →

Bulvių ir pupų kàris

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 1

IMG_3273Veganų bendruomenėje dažnai matau komentarų apie tai, kad augalinio maisto patiekalai turi būti spalvoti – kuo daugiau vaivorykštės, tuo daugiau vitaminų ir panašiai. Dėl to dažnai kompleksuoju, kad mano pagamintas patiekalas atrodo nespalvotas ir nusprendžiu išvis nedėti jo recepto į blogą. Bet dabar pagalvojau (o tai nutinka retokai), kodėl ruda nėra spalva? Indiškoje virtuvėje dominuoja pagrinde geltona – ruda – oranžinė ir jų atspalviai, taigi pristatau savo indiško bulvių kàrio interpretaciją.  Skaityti toliau →

Trinta bulvių ir avinžirnių sriuba

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 2

IMG_2898Pilnatis sriuboje neromantiškai vakarienei vienam. Kai visi įmanomi avinžirnių panaudojimo būdai atrodo atsibodę, kodėl jų nepanaudojus gaminant skaniausią sriubos variantą – trintą sriubą? O ji gaunasi švelni, saldi ir avinžirninga (?).

 

Skaityti toliau →

Mango kàris

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 1

IMG_2911Indiška virtuvė yra viena geriausių originaliai veganiškų virtuvių ir neįmanoma to paneigti. Taip pat ir viena skaniausių. Dėl to pamačiusi neįprastai Lietuvos rinkoje beveik prinokusį mangą nusipirkau jį jau galvodama, ką čia tokio skanaus indiško pagaminus. Taip gavosi paprastas, bet nepaprastai skanus mango kàris.  Skaityti toliau →

Trina brokolių ir bulvių sriuba

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 1

IMG_2359Labai mėgstu trintas sriubas (googlas sako ‘tyrsriubė’. really, VLKK? REALLY?). Kai nebeturėsiu dantų, sukursiu 50 trintų sriubų atspalvių receptų ir išleisiu knygą. Paskutinė trinta sriuba, kurią valgiau, buvo ši. Tinka mažiems pupsiams, seneliams, sergantiems, besimokantiems ir vaikiškai suaugusiųjų vakarienei. Puikiai dera su grietinėle, sūriu ir visais kitais pagardais. Kadangi buvo mėnesio pabaiga ir nebeturėjau eurų tokiems dalykams, tai sriuba buvo be prabangos produktų.

P.S. pagal savo poreikius galite pritaikyti daržovių kiekius panašiomis proporcijomis. Arba visai jų nepaisyti ir išrasti kažką naujo. Būkit kūrybingi. Skaityti toliau →