Mėnesis: kovo 2016

Tofu kepsneliai arba popcorn tofu

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 1

File_000-5Dažnai prisiperku visokių maisto produktų, kurie nebeilgai galioja ir tada juos užšaldau iki to laiko, kai sugalvosiu juos valgyt. Negaliu rekomenduoti taip elgtis, bet kadangi dar nei karto (tfu tfu tfu) nuo praėjusio galiojimo šaldytų dalykų neapsinuodijau, tai jei kada sugalvosit taip padaryti, aš jau patikrinau ir tai veikia. (NB į kamerą krauti reikia VIS DAR galiojančius produktus)

Taip nutiko su šituo tofu. Pirkau paprastą firm tofu ir jis mėnesį gulėjo šaldiklyje (nuspaustas, nes žinojau, kad norėsiu jį naudot kažkaip įdomiai (bet apie tai vėliau)). Ir tada stebuklingai paprastai jis tapo šiais tofu popkornais. Originaliai turėtų būti popcorn chicken, bet ne toks blogas čia. Tai štai šito fenomeno receptas. Skaityti toliau →

Avižiniai blyneliai

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 1

IMG_6810Blynai ir blyneliai yra mano vaikystės ir paauglystės sinonimas.

Kiekvieną šeštadienį (absoliučiai kiekvieną) močiutė, prieš eidama į turgų, paruošdavo didžiulį bliūdą blynų ar blynelių tešlos (kokius 4-5 litrus, tikrai nemeluoju). Ir kai atsikeldavau, pusę šeštadienio kepdavau tuos blynus, kad paskui visą savaitę turėtume pusryčiams ar pietums blynų su uogiene, varške, mėsa, bananais, nutela, žodžiu, viskuo.

Mano pirštai atbukdavo nuo karštos rankenos, išmokau padaryti blynų 180 ir 360 ore ir kepdama, aišku, visą laiką valgydavau, nes kaip gali nevalgyt blynų? Bet kai sužinojau, kad turiu alergiją glitimui, šitas džiaugsmas ir blynų šeštadieniai staigiai baigėsi. Tačiau dabar pradėjau atrasti begliutenius blynelius ir nors dar neišsiaiškinau, kaip jų skonį pritraukti prie normalių blynų skonio, norėčiau pasidalinti paprastu avižinių blynelių receptu. Skaityti toliau →

Labai šokoladinės tartaletės

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 3

IMG_6856Nesu kažkokia šokolado maniakė. Pasakė niekas niekada.

Pripažinkim, kad visi vienu ar kitu periodu savo gyvenime suvokiam, kad netyčia suvalgėm visą plytą. Bent jau man dažnai būna tas vienas ar kitas periodas. Ir tai nėra blogai! Šokoladas turi daug geležies ir nuo jo išsiskiria endorfinai (laimės hormonai). Taigi, kam valgyti nuobodžius špinatus, jei yra toks skanus geležies šaltinis kaip šokoladas?

Šį kartą nusižengiau savo HCLF mitybos būdui ir padariau kai ką riebaus. Bet vienos tartaletės užtenka visai dienai, tai kaip ir geras dealas? Skaityti toliau →