Nesu kažkokia šokolado maniakė. Pasakė niekas niekada.

Pripažinkim, kad visi vienu ar kitu periodu savo gyvenime suvokiam, kad netyčia suvalgėm visą plytą. Bent jau man dažnai būna tas vienas ar kitas periodas. Ir tai nėra blogai! Šokoladas turi daug geležies ir nuo jo išsiskiria endorfinai (laimės hormonai). Taigi, kam valgyti nuobodžius špinatus, jei yra toks skanus geležies šaltinis kaip šokoladas?

Šį kartą nusižengiau savo HCLF mitybos būdui ir padariau kai ką riebaus. Bet vienos tartaletės užtenka visai dienai, tai kaip ir geras dealas?

KĄ DĖJAU (10 tartalečių)

Į apačią:

• 2 stiklines graikinių riešutų
• 6 šaukštus skysto kokosų aliejaus
• 5 šaukštus kakavos miltelių
• 2 šaukštus agavos sirupo

Į vidų:

• 16 šaukštų full fat kokosų pieno
• 20 šaukštų kakavos miltelių
• 10 šaukštų skysto kokosų aliejaus
• 3 šaukštus agavos sirupo (tartaletės gavosi LABAI šokoladinės ir nelabai saldžios, tokios tikro šokolado mėgėjams (lol). Tad jei norite saldžiau, įdėkit dar šaukštą ar du savo naudojamo saldiklio)
• 1.5 šaukštelio skysto vanilės ekstrakto (naudojau šitą http://www.assorti.lt/vaniles-ekstraktas-taylor-colledge-100-ml, nes pasirodė labai fancy)
• 10 šilauogių

PASTABA: atsiprašau už tiek daug šaukštų, tiesiog dariau iš akies ir matavau ne puodeliais, o šaukštais, dėl to tokie matavimo vienetai.

KĄ DARIAU

• iš vakaro užmerkiau graikinius riešutus (jie mirkomi, kad būtų šiek tiek minkštesni ir lengviau virškinami)
• ryte subėriau riešutus į blenderį ir jis juos pamalė tol, kol iš jų liko tokie nedideli gabaliukai. Tada maltus riešutus sumaišiau su kitais pagrindo ingredientais ir dėjau į formeles. Kadangi neturėjau vienkartinių formelių, o tik visą didelę keksiukų skardą, darėm taip (su močiute): iškirpom 10 kvadratų iš kepimo popieriaus ir juos padėjom į skardos apačią. Tada sukarpėm 10 popierinių juostelių (piršto storio ir 15cm ilgio) ir jas įdėjom į kiekvienos formos apačią, kad tartaletėms sustingus, galėtume nesunkiai jas pakelti ir ištraukti. Pasakykit, kad supratot, nes kitaip nemoku paaiškint. Arba tiesiog naudokit vienkartines formeles.
• tada dariau vidų: įpyliau į puodą vandens ir jį užkaičiau (ant 7 punkto iš 14). Uždėjau ant jo indą, kuriame ištirpinau kokosų aliejų, į jį įmaišiau kokosų pieno ir agavos sirupo.
• nuėmiau indą nuo karščio ir tuomet įmaišiau kakavos miltelius ir vanilės ekstraktą. Jeigu norite skystesnės ar tirštesnės masės nei ta, kuri gausis sudėjus ingredientus, įpilkite daugiau kokosų pieno ar įdėkite daugiau kakavos.
• dėjau po didelį šaukštą masės į formeles ir uždėjau po šilauogę, kad gražiau atrodytų
• palikau pusvalandžiui šaldytuve ir traukėm

Teksto kaip visada daugiau nei iš tiesų buvo veiksmo, bet gavosi tikras šokoladininko svajonės išsipildymas.

NB jei norite pamatyti, kokiomis akimis mano ciucikas žiūrėjo į šitą desertą, tai galite padaryti nuėję į savo IG ir suradę mane (broccolucy). Laukiu followerių.