Orkaitė yra toks pats nuostabus išradimas kaip blenderis, nes blenderis ruošia bananų smūčius, o orkaitė kepa kugelius.

Ta proga, kad pagaliau galiu pasidžiaugti šiuo modernios visuomenės išradimu, iškepiau kugelį. Ir ne šiaip kokį kugelį, bet kugelį kvadratu su pievagrybių padažu.

PS Fun lituanistik fakt – perkėlus orkaitės kirtį iš pirmo skiemens į antrą, gaunam mergaitę labai gražaus gyvūno pavarde.

KĄ DĖJAU

Į bulvių tešlą:

• 9 nevirtas luptas bulves
• 3 virtas luptas bulves
• 2 svogūnus
• 1 morką
• druskos, pipirų

Į faršą:

• 2/3 maišelio BonaVita sojų faršo (ne, jie manęs neremia už reklamą. O galėtų)
• visų prieskonių, kokių radau (citrininių pipirų, kajeno pipirų, ciberžolės, raudonėlio, baziliko, žodžiu, pagal skonį)

Į padažą:

• 15 pievagrybių
• 2 skilteles česnako
• 200ml avižų grietinėlės (arba bet kokios kitos)
• raudonėlio

KĄ DARIAU

• kombainas sutarkavo bulves, svogūnus ir morką, į tešlą įbarsčiau druskos ir pipirų. Palikau pabūti, kad nusistovėtų skystis (10min)
• sojos faršą 12min viriau, nes taip sako instrukcija. Kai išvirė, nupyliau vandenį ir pribarščiau visų prieskonių. Nebijokit ragauti ir prisitaikyti skonį pagal save. Faršą palikau pasimarinuot 20min šaldytuve
• išsėmiau 4 šaukštus skysčio iš bulvių tešlos, nes jo buvo per daug. Nusėmiau tą viršutinį skystį, nes apačioj lieka krakmolas, kuris yra reikalingas. Jei skysčio ne per daug, tada nieko nusemti nereikia
• tešlą gerai išmaišiau ir pusę masės įkračiau į skardą
• šaukštu pakankamai lygiai sudėjau faršą
• užkračiau likusią bulvių masę ant viršaus ir įdėjau į orkaitę kepti (50 min 180C)
• supjausčiau ne visai stambiai pievagrybius ir smulkiai česnakus
• leidau jiems pakepti 1min ant aliejaus
• supyliau grietinėlę, šiek tiek vandens, pribarsčiau raudonėlio ir 8min patroškinau
• valgiau visą savaitę vien kugelį

Toks kugelis be kiaušinių ir pieno, kurių čia visai net nereikia. O močiutė netikėjo ir sakė, kad nieko nesigaus.