Riešutų sviestas

Daržovių sriuba su žemės riešutų sviestu

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 1

dscf3295

Nežinau kaip jūs, bet aš žemės riešutų sviestą pamėgau tik prieš daugiau nei metus. Galėjau jį valgyti kepiniuose, bet vieno – niekaip. Tas jo gebėjimas apsivelti burnoje ir prilipti prie gomurio bei dantų keldavo arachibutyrofobines mintis (pasirodo, nesu vienintelė tokia keista, yra terminas apibūdinti nepaaiškinamą žemės riešutų sviesto prilipimo prie gomurio baimę). Bet vis matydavau, kaip mano vaikinas su pasimėgavimu čepsi valgydamas jį šaukštais ir nusprendžiau pabandyti pamėgti šitą dalyką. Tai užtruko apie pusę metų, bet dabar esu tas žmogus, iš kurio reikia atimti stiklainį, nes kitaip suvalgau viską per vieną kartą.  Skaityti toliau →

Šokoladinis tortas

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 3

DSCF0243

Vakar, liepos 7 dieną buvo dvi nuostabios šventės: mano puikaus draugo Luko gimtadienis ir tarptautinė šokolado diena.

Šokoladas atlieka labai svarbų vaidmenį mano gyvenime. Jis nuramina, suteikia džiaugsmo, sušildo ir apkabina. Jei daugiau žmonių turėtų šokolado savybių, tikiu, kad gyvenimas būtų tikrai gražesnis. Dėl savaime suprantamų priežasčių beveik visada valgau juodą ir snobiškai  80% ir daugiau kakavos turintį šokoladą. Manau, kad kaip su vynu ir alyvuogėm, taip pat ateina ir juodo šokolado branda, tad linkiu ją patirti ir pradėti suprasti, kiek prarandate valgydami tą daiktą, kuris gaminamas išvalius šokolado ruošimo įrenginius ir tas liekanas užpylus cukrum ir karvės pienu (čia vieta, kai jūs trumpam įsižeidžiat, bet tada suprantat, kokią tiesą ką tik perskaitėt ir nusiraminat).

Tad norėdama paminėti šią iškilią progą, norėčiau pasidalinti puikiu šokoladinio torto receptu. Nesakau, kad tai geriausias šokoladinis tortas, nes nesu ragavus visų šokoladinių tortų pasaulyje, tačiau jis tikrai neblogas ir net adaptavau jį tiems, kurie gyvena be gliuteno.

Ai ir Lukai, jei skaitai, su gimtadieniu, myl. Skaityti toliau →

Originalus Pad thai

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 1

IMG_6365Tailandietiška virtuvė yra vienas didelis niam. Tofu – skanu. Žemės riešutai – skanu. Makaronai – skanu. Saldžiarūgštis maistas – skanu. Kokosų pienas – nuostabiai skanu.

Šitame patiekale pirmų trijų ‘skanu’ kombo, kuris tikrai pasiteisina ir išlaiko aukštą tailandietiškos virtuvės pilotažą. Aišku, galima pridėt čia visokių daržovių ir go hard core vegetable vegan, bet kartais genialumas paprastume, o daržovių pavalgyt visada spėsit. Skaityti toliau →

Nuostabiausi cake pops

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 7

IMG_5841Vienas iš labiausiai nemėgiamų dalykų gyvenime man yra dovanų rinkimas.

Blogiausiai jaučiuosi prieš Kalėdas,  kai kiekvienos reklamos tikslas yra priminti visuomenei apie tai, kad jie dar nenupirko kalėdinių dovanų. Kodėl turiu pirkti dovanų per Kalėdas? Jei noriu, galiu kažkam kažką padovanot visiškai be progos, man nereikia kažkokios kalendorinės šventės.

Todėl šiemet nusprendžiau ištrūkti iš to žmones suvalgančio komercinio pasiutimo ir padovanoti draugams rankų darbo dovanų. O kadangi esu ne rankdarbių mėgėja, tai aišku padariau valgomų dalykų – cake pops. Vieno iš jų receptu norėčiau pasidalinti ir čia.  Skaityti toliau →

Gimtadienio brauniai su bulvėm

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 1

IMG_4738Kartais tenka eiti į gimtadienius. Į visus gimtadienius atnešu kažkokį savo gamintą dalyką, nes 1. galiu žmonėms parodyti, kad nebūtinai skanumynai privalo būti su pienu/kiaušiniais/kvietiniais miltais/(mėsa?) ir 2. turiu priežastį pusę dienos maltis virtuvėj, viską ragauti ir stengtis, kad gautųsi skaniai ir gražiai. Pastarasis punktas kartais lieka neįgyvendintas, bet dar prie to dirbu.

Šį savaitgalį į gimtadienį atnešiau saldžių bulvių ir žemės riešutų sviesto braunių su klevu sirupu. GYVO baro virėja buvo apstulbusi jų skoniu, vadinas, kažkas paviko.

Skaityti toliau →

Širdies smūgio riešutų sviesto keksiukai

~ ne vištienos kepsnelis ~ Komentarų: 1

PB cupsArba tiksliau – heart attact PB cups.

Reese’s PB cups pagaliau atsirado ir Lietuvoje. Nors niekada nesu jų ragavusi dėl neveganiškos sudėties, atsiliepimus girdėdavau tokius: “suvalgysiu tik vieną, nes diabetas“ ir “o dieve“ ir buvo aišku, kad tai kažkas TOKIO. O kadangi viską neveganiško galima padaryti veganiškai, tai pasiknisau nete ir radau gerų idėjų veganiškam širdies smūgiui be diabeto (arba su mažesniu).  Skaityti toliau →