Arba tiksliau – heart attact PB cups.

Reese’s PB cups pagaliau atsirado ir Lietuvoje. Nors niekada nesu jų ragavusi dėl neveganiškos sudėties, atsiliepimus girdėdavau tokius: “suvalgysiu tik vieną, nes diabetas“ ir “o dieve“ ir buvo aišku, kad tai kažkas TOKIO. O kadangi viską neveganiško galima padaryti veganiškai, tai pasiknisau nete ir radau gerų idėjų veganiškam širdies smūgiui be diabeto (arba su mažesniu). 

KĄ DĖJAU (gavosi 22 keksiukai):

• 400ml Santa Maria extra creamy kokosų pieno (rožinis pakelis)
• 170g less fat žemės riešutų sviesto (naudojau šitą, nes kokosų pienas riebus, bet jei jums niekas neina į kūną, tai pavydžiu ir galite naudoti įprastą)
• 2 šaukštus agavos sirupo (jei norite įdomesnio skonio, galite visai jo nedėti arba dėti mažiau)
• 300g 70% juodo šokolado
• pusę šaukštelio muskato ir vieną gvazdikėlio burbuliuką

KĄ DARIAU

• išlydžiau šokoladą su muskatu ir trupintu gvazdikėliu ant vandens garų, nes atseit taip lieka daugiau šokolado skonio, nei tiesiog lydant puode. Skirtumo nepajaučiau.
• kadangi neturiu kulinarinio teptuko, į kiekvieną keksiuko formą įpyliau po vieną šaukštelį šokolado ir pirštu ištryniau dugną bei šonus (kaip nuotraukoj)
• įdėjau keksiukus į šaldytuvą sustingti (10min)
• į kitą indą įdėjau riešutų sviesto, agavos sirupo ir kelias valandas šaldytuve pastovėjusį kokosų pieną. (Gerai atšaldyti jį būtina, nes taip atsiskiria grietinėlė nuo vandens. Prieš atidarant NEsuplakti). Įpyliau 400ml nuo viršaus, o likęs 100ml buvo balkšvas vanduo kitos dienos kariui. Gerai išmaišiau.
• kiekvieną formelę pripildžiau iki sustingusio šokolado viršaus ir įdėjau į šaldiklį (18min)
• apliejau šokoladu ir dar 10min palikau šaldiklyje
• “o dieve, gal suvalgysiu tik vieną“

Galima valgyti arba iš karto, arba palaukti 10min kambario temperatūroje arba pusvalandį šaldytuve. Priklauso nuo norimos konsistencijos. Bet nepaisant jos, jie visada išlieka tokie pat širdies smūginiai.

Už nuotrauką ačiū draugei Viltei Visockaitei.