Kartais tenka eiti į gimtadienius. Į visus gimtadienius atnešu kažkokį savo gamintą dalyką, nes 1. galiu žmonėms parodyti, kad nebūtinai skanumynai privalo būti su pienu/kiaušiniais/kvietiniais miltais/(mėsa?) ir 2. turiu priežastį pusę dienos maltis virtuvėj, viską ragauti ir stengtis, kad gautųsi skaniai ir gražiai. Pastarasis punktas kartais lieka neįgyvendintas, bet dar prie to dirbu.

Šį savaitgalį į gimtadienį atnešiau saldžių bulvių ir žemės riešutų sviesto braunių su klevu sirupu. GYVO baro virėja buvo apstulbusi jų skoniu, vadinas, kažkas paviko.

KĄ DĖJAU

Į apačią:

• 2 puodelius saldžių bulvių
• 2/3 puodelio klevų sirupo (galima keisti agavų sirupu ar cukrum, bet pasikeis skonis. Cukraus užtektų pusės puodelio)
• 1/4 puodelio kokosų aliejaus
• 3 šaukštus avižų pieno (ar bet kokio kito pieno)
• 4 didelius šaukštus žemės riešutų sviesto
• 1 šaukštą linų sėmenų
• 1/4 puodelio kakavos
• 2/3 puodelio avižų miltų (galima keisti visais kitais miltais)
• pusę šaukštelio vanilės
• 1 šaukštelį sodos

Į vidurį:

• 1 puodelį riešutų sviesto
• pusę puodelio avižų pieno
• 2 šaukštus klevų sirupo

Į viršų:

• pusę puodelio kakavos (arba galima tirpdyti šokolado plytą)
• 1/4 puodelio kokosų aliejaus

KĄ DARIAU

• įdėjau 3 nedideles saldžias bulves į orkaitę ir jos kepė 200C apie 40min (arba kol įbedus šakutę vidus būna visiškai minkštas)
• inde sumaišiau klevų sirupą, aliejų, pieną, riešutų sviestą, vanilę ir linų sėmenų kiaušinius (kitam indely sumaišiau 1 šaukštą linų sėmenų su 3 šaukštais vandens). Iškepus bulvėms, išskobiau visą vidų į tešlą ir gerai išmaišiau. Subėriau miltus, kakavą ir sodą
• greit (kad kuo mažiau suvalgyčiau) supyliau tešlą į kepimo indą ir palikau 27min 200C kepti
• kitam inde sumaišiau vidurinio sluoksnio ingredientus iki vientisos masės
• dar kitam inde sumaišiau viršutinio sluoksnio ingredientus
• kai apačia iškepė (ji taps puri ir paskui subliukš, nebijokit, aš bijojau ir viskas gerai gavosi), palaukiau apie valandą, kol atšalo. Tada užtepiau vidurinį sluoksnį ir pusvalandžiui įdėjau į šaldytuvą
• užtepiau viršutinį sluoksnį ir ryte jau valgiau šonus

Jei norite skanių dalykų ir savo gimtadieniui, tai galite su manim susidraugauti ir gal ateisiu į jūsų gimtadienį. Tik aš sunkaus būdo.