Rice paper rollsai

2016-04-12 15.10.57Lietuviškai ryžių popieriaus suktinukai, bet kas taip sako? Nors labai myliu lietuvių kalbą, kai kurie vertiniai neprigyja arba tas procesas užtrunka ilgai. Tad, šiuo atveju, likime prie visiems suprantamo varianto.

Kaip man aiškino vienas tailandietis, tai čia kaip springrollsai, tik sveiki, nes nevirti aliejuje ir be kvietinių miltų. O šie du pasakimai mane veikia kaip magnetas, tai turėjau juos išmėginti ir nenuostabu, kad jie tikrai labai skanūs. Įdarai priklauso nuo gamintojo vaizduotės ir alkio, tad mano atveju, jie buvo sotūs ir jų buvo DAUG.

KĄ DĖJAU

  • ryžių popieriaus lapų (pirkau Veggo, tikrai mačiau ir RIMI, nors tikriausiai jų visur yra)
  • rudų ryžių
  • skardinę konservuotų raudonų pupų
  • tris brokolio žiedynus
  • vieną morką
  • žirnelių
  • saldžiarūgščio ir tamari (kaip sojos tik be miltų) padažų

KĄ DARIAU

  • išviriau rudų ryžių. Proporcijos nelabai žinau, nes bėriau tiesiog tiek, nuo kiek atrodė, kad pavalgysiu (tai gal 100-120g sausų). Jiems išvirus, sumaišiau juos su nuplautom konservuotom raudonom pupelėm ir palikau uždengtą puodą, kad kelias minutes pasišildytų kartu. Tada puodą įdėjau į šaldytuvą
  • keptuvėj viriau smulkiai pjaustytą morką su brokoliu: įpyliau pusę puodelio vandens ir morkos virė 7min, paskui sumečiau smulkiai pjaustytus brokolio žiedynus ir palikau dar kelias minutes pasikaitinti. Prieš išjungiant šilumą įpyliau du šaukštus mano mėgstamiausio saldžiarūgščio padažo iš Prismos (vadinasi Rainbow, čia kaip Optima linija, tik suomiška). tada idėjau į indelį ir į šaldytuvą
  • Vidaus ingredientai turi būti šalti, kad lapai nesuplyštų, todėl apie 15min laukiau, kol ryžiai ir daržovės atšals
  • pradėjau ruošti ryžių lapus (instrukcija tikrai bus parašyta ant jūsų pirktų ryžių lapų). Tuomet dėjau panašiai kaip sushi – du šaukštus ryžių su pupom ir šaukštą daržovių ir sukau į roll’ą. Sukau kaip parodyta čia (pagal pirmą variantą, nes antras nesigavo)
  • mirkiau į tamari padažą ir kaip didelė valgytoja suvalgiau 5 rollsus. nežinau, ar tai rodiklis, bet norėjau pasipasakoti.

Taigi, čia gavosi tokie pietų rolls’ai, užpildantys keturioms valandoms, bet galite juos daryti žaliavalgiškus ir naudoti tik žalias daržoves, daigus ir sėklas, tikrai turėtų būti be galo skanu ir labai labai spalvota!

Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

w

Connecting to %s