Šparagai. Mmm, jau pavadinimas skamba skaniai. Šparagai šiuo momentu yra mano mylimiausia daržovė tikriausiai dėl to, kad pagaliau išmokau juos tinkamai paruošti. Visas gyvenimas apsiverčia aukštyn kojom, kai paragauji blanširuoto šparago. Tada lieka tik atsiprašyt jo, kad seniau laikydavau jį keptuvėj kokias DEŠIMT minučių ir raukydavausi valgydama. Nuoširdžiai atsiprašau, šparage. O čia bus risotto.

KĄ DĖJAU

• stiklinę ryžių
• 5 šparagus
• pilną saują mažais žiedynais pjaustytų brokolių
• 2 pomidorščikus
• 100ml sojų grietinėlės
• visokių prieskonių

KĄ DARIAU

• įpyliau dvi stiklines vandens ir šaukštelį sultinio miltelių į keptuvę ir vandeniui užvirus supyliau ryžius
• po 10min, ryžiams apvirus, supjausčiau du pomidorus ir įdėjau į keptuvę. Jiems sušilus, mentele juos greitai ir neskausmingai sutryniau
• įpyliau grietinėlės ir užbarščiau visokių prieskonių (pipirų pagrinde)
• mažus brokolio žiedynus įdėjau į verdantį vandenį dviems minutėms. Supjausčiau šparagus trečdalio piršto ilgio gabaliukais ir taip pat įdėjau į verdantį vandenį, bet TIK 30sek, nenužudykit jų ir nelaikykit ilgiau!
• visus žalius dalykus ištraukiau iš verdančio vandens ir perdėjau į keptuvę su ryžiais. Išjungiau ugnį. Pamaišiau pamaišiau, kad apsivoliotų grietinėlėj ir viskas

Linkiu įsimylėti šparagus, kaip tai įvyko man. Jie tik iš pradžių atrodo piktų daržovių (baklažanų) plonesnieji broliai. Šiaip jie labai geri ir laaabai skanūs.