Tiek daug žalios spalvos, kad pati beveik pasijaučiau vykdanti fotosintezę.

Išbandžiau du naujus dalykus – daiginau grikius ir blanširavau šparagus. Labai norėjau jų ir paragaut, taip gavosi šitos beveik raw salotos, beveik rawlotos.

KĄ DĖJAU

• 2 saujas špinatų lapelių (šiaip sako, kad špinatus reikėtų vartoti termiškai apdorotus, nes tada juose sumažėja nelabai geros oksalo rūgšties, bet nuo reto jų žalių valgymo dar niekas nemirė arba iki vestuvių pasveiko)
• tris šaukštus daigintų grikių (sveikų produktų parduotuvėse yra pirkti neskrudintų grikių, juos tereikia 15min pamirkyti ir tada uždaryti į skaidrų indelį su šlapia servetėle. Po paros išdygsta uodega ir grikis tampa maistingumo bomba)
• saują saulėgrąžų daigų
• stiklinę raudonų 8val mirkytų ir paskui virtų raudonų pupų
• 4 blanširuotus šparagus
• šaukštelį moliūgų sėklų
• 2 šaukštelius citrinos sulčių

KĄ DARIAU

• šparagus perpjoviau per pusę ir sudėjau į verdantį vandenį. Ištraukiau lygiai po 30sekundžių ir įdėjau į šaltą vandenį a.k.a. blanširavau juos. Skonis neapsakomai nuostabus
• supjausčiau šparagus trečdalio piršto ilgio gabaliukais ir kartu su visais kitais ingredientais įdėjau į indą ir gerai išmaišiau
• valgiau su nuostaba veide, kad visai visaiiii nieko čia man gavosi

Vieną šparagą paragavau iškart po šaltos vandens vonelės. Jis toks traškus ir šiek tiek saldus ir toks vaaaau. O salotos irgi neblogos.