Tofu kepsneliai arba popcorn tofu

File_000-5Dažnai prisiperku visokių maisto produktų, kurie nebeilgai galioja ir tada juos užšaldau iki to laiko, kai sugalvosiu juos valgyt. Negaliu rekomenduoti taip elgtis, bet kadangi dar nei karto (tfu tfu tfu) nuo praėjusio galiojimo šaldytų dalykų neapsinuodijau, tai jei kada sugalvosit taip padaryti, aš jau patikrinau ir tai veikia. (NB į kamerą krauti reikia VIS DAR galiojančius produktus)

Taip nutiko su šituo tofu. Pirkau paprastą firm tofu ir jis mėnesį gulėjo šaldiklyje (nuspaustas, nes žinojau, kad norėsiu jį naudot kažkaip įdomiai (bet apie tai vėliau)). Ir tada stebuklingai paprastai jis tapo šiais tofu popkornais. Originaliai turėtų būti popcorn chicken, bet ne toks blogas čia. Tai štai šito fenomeno receptas. Skaityti toliau

Gruzdinti avinžirnių tofu piršteliai

IMG_5274Dažnai taip nutinka, kad trumpam užėjus į youtubą netyčia lieku ten trim valandom ir pagaunu save žiūrinčią besilydančio migdolų sūrio tutorialą, kurį veda moteriškė žudikės žvilgsniu.

Taip atradau avinžirnių tofu arba Birmos tofu. Jį paruošti yra labaiiii lengva, paskui belieka tik sugalvoti jo panaudojimo būdų. Vienas jų – gruzdinti  (šiaip nenaudoju niekada tiek aliejaus jokiam savo maistui, bet šį kartą pabandžiau ir buvo labai skanu). Dar galima tarkuoti ant picos ir dėti į makaronus ir į karštus sumuštinius ir ir ir. Skaityti toliau

Indiška pakora

IMG_4516Mane galima lengvai nupirkti skaniu ir aštriu rytietišku maistu. Ar tailandietišku, ar indišku, ar artimųjų rytų.

Tik deja, niekas manęs juo nupirkti kažkodėl nebando. Todėl viską turiu sau ruošti pati.

Buvau girdėjus apie kažkokią turkišką parduotuvę už Europos, bet neteko ten lankytis. Tačiau tas rojus atsidarė ir Oze. Ten radau avinžirnių miltų ir nuostabiųjų MDH prieskonių, kurie visus patiekalus padaro skanius. Dėl to nusipirkau pusę parduotuvės ir iškepiau daržovių pakorų, kurios yra labai lengvas ir populiarus indiškas užkandis. Arba patiekalas, jei vietoj vienos suvalgomos mmm dešimt? Skaityti toliau