Kas nemėgsta bulvių fri? Visi veganai prisimena, koks skanus maistas yra fritkės, kai nueina į bet kokią kavinę ar barą ir šis pasirinkimas apsaugo nuo tuščio gurgiančio skrandžio bei pasakojimų, kodėl nevalgai nieko, kas yra meniu. Ačiū belgams už tokį nuostabų išradimą.

Bet. Kai sesijos sezonu kas antri pietūs gaunasi vien orkaitėj keptos bulvių skiltelės, bulvių košė, iš namų atsivežti žemaičių blynai ir vėl bulvių skiltelės, tai nusprendžiau padaryti bulvių pertrauką ir pabandyt kokį kitą maisto produktą įtraukti į racioną. Bent trumpam.

Taip gimė šios kukurūzinės fritkės su iš UK atvežtu nuo sta biu Follow Your Heart majonezu. Neturiu žodžių apibūdinti šitą riebalų mišinį ir laukiu jo Lietuvoj (ačiū, Austėja:*)

KĄ DĖJAU

• 1 puodelį polentai skirtų kukurūzų kruopų (UWAGA čia ne kukurūzų miltai, o stambiai malti kukurūzai ar kažkas panašaus)
• 4 puodelius vandens
• 1 šaukštą picos prieskonių (į jį įeina bazilikas, raudonėlis ir kitos žolelės)
• 2 šaukštelius rūkytos paprikos (jei nesate bandę šio nuostabumo, labai rekomenduoju. Neradau pirkti niekur kitur apart Assorti, tokiose mielose dėžutėse su pokario tipo seksistiniais moterų piešinukais)
• šiek tiek druskos ir pipirų

KĄ DARIAU

• kai užvirė vanduo, supyliau kukurūzus ir be sustojimo maišiau apie 6min (jei nenorite, kad atsirastų burbuliukų, nukelkite puodą su vandeniu nuo plytos, suberkite kukurūzus maišydami ir tik paskui vėl padėkite virti)
• kai konsistencija tapo labai tiršta (tokia tiršta, kad sulaužiau medinį šaukštą bemaišydama), subėriau visus prieskonius ir vėl išmaišiau
• tada supyliau košę į kepimo skardą, kad sustingtų kvadratinėj formoj (sustingsta per 10-12min)
• supjausčiau sustingusią košę panašiais į bulvytes fri šiaudeliais ir, ištepus foliją aliejum,  įdėjau kepti 195C 16min, kol gražiai apskrudo
• galima kepti ir ant keptuvės, ir fritiūrinėj, bet man patinka orkaitė.

Tada buvo daug garso ir šviesų su majonezu iš Anglijos.